Tung Ting Oolong

Conseil de Préparation

7 g pour 15 cl
Température de l'eau    90° C
Temps Infusion 40 secondes – 4-5  infusions successives.

Tung Ting Oolong

31,50 €Prix
  • Oolong de Taïwan oxydé à 20-30 % élaboré par la Maître de Thé de Li Shui Tea House.

    Le Tung Ting est une bonne introduction aux Oolongs de Taiwan.
    Il est produit au centre de l’île dans la région de Nantou, sur les flancs de la montagne Lu-Gu à 600 m d’altitude. Le brouillard qui baigne constamment les jardins de thé lui donne son arôme délicat. Il est de coutume de trouver des Tung Ting très oxydés à la façon des thés chinois du Fujian.

    Celui-ci est peu fermenté, seulement entre 20 et 30 %.

    Il peut être une alternative aux thés verts japonais.
    D’une grande subtilité.

    Une Sélection "Route du Thé de Marie-Christine Clément"

    Vrac 75 g